住宅/インテリア/文具/映画/ライフハックなど雑記ブログに近いものの、様々な有益情報を提供するメディアを目指しています




シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ 2008 フランソワ ラヴノー Chablis 1er Cru La Foret 2008 Francois Raveneau 白 ワイン 定番,大人気

シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ 2008 フランソワ ラヴノー Chablis 1er Cru La Foret 2008 Francois Raveneau 白 ワイン 定番,大人気
PP 92Pt Domaine Francois Raveneau ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー

ブルゴーニュ・ファンなら一度は口にしたい。 特級と1級のみを所有している 誰もが認めるシャブリのトップ生産者であり王道!長熟かつ荘厳なワインを生み出す、シャブリ最高のドメーヌ【ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー】

「シャブリのNo.1生産者といえば、ラヴノーである」と、ブルゴーニュの白ワインを知っている人なら、誰もがこう言います。 古典的なスタイルのシャブリは、ミネラル、酸味、果実味が一体となり、まるで荘厳なシンフォニーを奏でているかのようです。優雅にして緊張感のある味わいはまさに、【シャブリの王道】と言えます。 ラヴノーが所有する畑は【レ・クロ】、【ブランショ】、【ヴァルミュール】という3つの特級畑と数種類の一級畑のみなのです。これらの素晴らしい畑から収穫するブドウと、【ジャン・マリー・ラヴノー氏】の天才的なセンスが融合し、ごく自然に最高のワインが生み出されています。
最近では、【クラスマン】として2007年度版まで出版されていた、フランスの有名なバイヤーズガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス Les Meilleurs Vins de France】でも、最高点となる3つ星★★★生産者として挙げられるなど、世界的に非常に高い評価を得ているのがこのラヴノーです。それゆえ、今や世界中の愛好家が求める稀少なワインとなっています。
子のドメーヌの栽培はリュット・レゾネを実践しており、ブドウ畑は樹齢50年を超えるブドウが植えられています。また、芽かきによって収量を調整し、50hl/haに抑え、収穫は全て手摘みです。バランスの良い酸を保つため、ラヴノーではやや早めの収穫を意識しています。発酵にはステンレスタンクを使用し、基本的に発酵には新樽を使わず、古い樽を使用することで、ブドウ本来の味わいを引き出すワイン造りが行われています。なんと18ヶ月もの間樽熟成されるのです。 こうして造られるこのドメーヌのワインは、非常に長期熟成型のシャブリとなり、若いうちは硬く、気難しい印象ですが、溢れんばかりのミネラル感が特徴です。グラン・クリュに関しては10年〜20年、プルミエ・クリュですら10年の熟成が必要と言われています。しかし、その長い熟成期間を経てやっとその本来の姿を現したワインは、芳醇な果実味や華やかなアロマのある極上の味わいに変化してゆきます。前にも増して意欲的な生産を行っているドメーヌですが、全世界に熱狂的なファンがいて、その少ない量をめぐっての奪い合い、というのが実情の人気ドメーヌです。

1級畑の【ラ・フォレ】は、シャブリ地区の西側、スラン川の左岸、シャブリ街の中心部に近くにある、モンマンとビュトーの一級畑の間に位置しています。ふくよかなスタイルが特徴のモンマンに対し、フォレはやや控えめでまとまったスタイルで、しっかりとしたミネラル感があるのが特徴です。

色調は淡い黄金色。ピンクグレープフルーツやレモンなどのシトラスフルーツの香りや、爽やかな柑橘系果実の香り、ジャスミンの花やローリエ、キャラメルやナッツのニュアンス。口に含むとドライフルーツやハチミツのニュアンスが広がり、凛としたミネラルを感じる、スムーズな口当たりで、口に含むと綺麗な酸味とミネラルを伴う、ジューシーな果実味が感じれらます。骨格のしっかりした仕上がりです。ミネラルが強く10年〜15年の熟成ポテンシャルを備えており、熟成することで真価を発揮する偉大なワインです。
■Information
●生産国 フランス
●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 /
●ブドウ品種 シャルドネ 100%
●タイプ 白・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

*商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【*ご注文の前にご確認ください*】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。
●通常、ご注文から到着までに2〜3営業日頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。


≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方
【ワイン通販】【通販ワイン】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】
Domaine Francois Raveneau ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー

Domaine Francois Raveneau
ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー

フランソワ・ラヴノー

ブルゴーニュ・ファンなら一度は口にしたい。 特級と1級のみを所有している 誰もが認めるシャブリのトップ生産者であり王道!長熟かつ荘厳なワインを生み出す、シャブリ最高のドメーヌ【ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー】

シャブリで最も優れた生産者の一人として名高いラヴノー。血縁関係にあたるドーヴィサと並び、高い評価を受けています。

フランソワ・ラヴノー氏によってドメーヌが創設されたのが1948年。妥協なく最高のシャブリを追い求める姿勢は瞬く間に評判となりました。1995年にフランソワ氏が引退し、現在では、醸造学のディプロマを取得した息子のジャン・マリー・ラヴノー氏とその兄のベルナール氏が父の哲学を受け継ぎ、ドメーヌを運営しています。
2002年にはモンテ・ド・トネルがワインアドヴォケイト誌にて98-100点という脅威の高得点を獲得、2007年度版まで【クラスマン】として2007年度版まで出版されていた、フランスの有名なバイヤーズガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス Les Meilleurs Vins de France】でも、最高点となる3つ星★★★生産者として挙げられるなど、世界的に高い評価を得ており、それゆえ、今や世界中の愛好家が求める稀少なワインとなっています。
ラヴノーが現在所有する畑は、約7ha。最もパワフルで長命と言われ南西向きの斜面に位置する【レ・クロ】、ミネラルが強くしっかりとした骨格を持つ【ヴァルミュール】、エレガントで繊細な味わいの【ブランショ】という稀少性の高い3つのグラン・クリュと、最高の日照条件を受けられる地形にあるモンテ・ド・トネルを始めとする、特に評価が高い4つの1級畑を所有しており、これらの素晴らしい畑から採れるブドウと、 ジャン・マリー・ラヴノー氏の天才的なセンスを融合させた最高のワインを生み出しています。
畑には樹齢50年を超えるブドウが植えられており、栽培では減農薬栽培【リュット・レゾネ (lutte raisonnee)】を実践しています。収穫は全て手摘みで、芽かきによって収量を50hl/haに制限。適度な酸を保つため、ラヴノーではやや早めの収穫を意識しています。発酵にはステンレスタンクを使用。基本的に新樽を使わず、古樽を使用することでブドウ本来の力を引き出すワイン造りが行われており、驚くことに18ヶ月もの間樽熟成させます。
こうして造られるワインは、極めて長期熟成型のシャブリとなり、ラヴノーのワインの1つの特徴である黄色の蝋キャップは、まさにこの長期熟成を要する証。グラン・クリュは10年〜20年の熟成を経て、プルミエ・クリュですら数年の熟成の後、やっとその本来の姿を現してくれます。そのスタイルとは、ミネラル、酸味、果実味が全て一体となり調和を魅せる、優雅で緊張感があり、荘厳なシャブリです。ジャン・マリー・ラヴノー氏自身が5年以上待ってから飲むことを薦めているラヴノーのシャブリは、リリース直後はその本当の姿はわからないかもしれません。しかし、熟成を経たそのワインは、全世界に熱狂的なファンがいて、その少ない量をめぐっての奪い合い、というのが実情の人気ドメーヌです!

バタール モンラッシェ グラン クリュ 2003 ミシェル ニーロン Batard Montrachet Grand Cru 2003 Domaine Michel Niellon 白 ワイン 最安値,安い

バタール モンラッシェ グラン クリュ 2003 ミシェル ニーロン Batard Montrachet Grand Cru 2003 Domaine Michel Niellon 白 ワイン 最安値,安い

よりどり6本以上送料無料商品 サントネ プルミエ クリュ クロ デュ タヴァンヌ 2011 ヴァンサン ジラルダン Santenay Premier Cru Clos de Tavannes 2011 Domaine Vincent Girardin 白

よりどり6本以上送料無料商品 サントネ プルミエ クリュ クロ デュ タヴァンヌ 2011 ヴァンサン ジラルダン Santenay Premier Cru Clos de Tavannes 2011 Domaine Vincent Girardin 白

シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ シュヌヴォット 2000 コラン ドレジェ Chassagne Montrachet 1er Cru les Chenevottes 2000 Colin Deleger 白 ワイン 最新作,セール

シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ シュヌヴォット 2000 コラン ドレジェ Chassagne Montrachet 1er Cru les Chenevottes 2000 Colin Deleger 白 ワイン 最新作,セール

エール ダルジャン 2000 シャトー ムートン ロートシルト元詰Aile d'Argent 2000 Chateau Mouton Rothschild AOC Bordeaux Blanc 白 ワイン 激安大特価,安い

エール ダルジャン 2000 シャトー ムートン ロートシルト元詰Aile d'Argent 2000 Chateau Mouton Rothschild AOC Bordeaux Blanc 白 ワイン 激安大特価,安い

6本以上送料無料 シャルツホフベルク リースリング アイスワイン 2012 375ml フォン ヘーフェル Scharzhofberg Riesling Eiswein 2012 375ml Von Hoevel ドイツ 白 ワイン 極甘口 アイスワイン

6本以上送料無料 シャルツホフベルク リースリング アイスワイン 2012 375ml フォン ヘーフェル Scharzhofberg Riesling Eiswein 2012 375ml Von Hoevel ドイツ 白 ワイン 極甘口 アイスワイン

よりどり6本以上送料無料商品 シャブリ グラン クリュ ブランショ 2015 ラ シャブリジェンヌ Chablis Grand Cru Blanchot 2015 La Chablisienne 白 ワイン 正規代理店輸入品 新作,限定SALE

よりどり6本以上送料無料商品 シャブリ グラン クリュ ブランショ 2015 ラ シャブリジェンヌ Chablis Grand Cru Blanchot 2015 La Chablisienne 白 ワイン 正規代理店輸入品 新作,限定SALE

よりどり6本以上送料無料商品 ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ヴァンサン ジラルダン Meursault Vielles Vignes 2014 Vincent Girardin 白 ワイン フランス ブルゴーニュ 驚きの破格値,人気

よりどり6本以上送料無料商品 ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ヴァンサン ジラルダン Meursault Vielles Vignes 2014 Vincent Girardin 白 ワイン フランス ブルゴーニュ 驚きの破格値,人気

ジリエーゼ 2010 テスタマッタ ディ ビービー グラーツ GIGLIESE 2010 Testamatta di Bibi Graetz 赤 ワイン 特売ワイン イタリア 低価,定番人気

ジリエーゼ 2010 テスタマッタ ディ ビービー グラーツ GIGLIESE 2010 Testamatta di Bibi Graetz 赤 ワイン 特売ワイン イタリア 低価,定番人気

シャルドネ ハドソン ヴィンヤーズ カーネロス 2007 キスラーヴィンヤード Chardonnay Hudson Vineyard Carneros 2007 Kistler Vineyards 白 ワイン 2019,最新作

シャルドネ ハドソン ヴィンヤーズ カーネロス 2007 キスラーヴィンヤード Chardonnay Hudson Vineyard Carneros 2007 Kistler Vineyards 白 ワイン 2019,最新作

よりどり6本以上送料無料商品 シャブリ グラン クリュ レ クロ 2014 ドメーヌ ヴォコレ エ フィス Chablis Grand Cru Les Clos 2014 Domaine Vocoret & Fils 白 ワイン SALE,大得価

よりどり6本以上送料無料商品 シャブリ グラン クリュ レ クロ 2014 ドメーヌ ヴォコレ エ フィス Chablis Grand Cru Les Clos 2014 Domaine Vocoret & Fils 白 ワイン SALE,大得価

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ ブラン 2001 ルイ ラトゥール Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2001 Louis Latour 白 ワイン SALE,HOT

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ ブラン 2001 ルイ ラトゥール Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2001 Louis Latour 白 ワイン SALE,HOT

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ペリエール 2002 ルイ ジャド Puligny Montrachet Les Perrieres 2002 Louis Jadot 白 ワイン フランス ブルゴーニュ 数量限定,定番人気

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ペリエール 2002 ルイ ジャド Puligny Montrachet Les Perrieres 2002 Louis Jadot 白 ワイン フランス ブルゴーニュ 数量限定,定番人気